Kayu Manis Cina

Kayu Manis Cina atau dengan nama ilmiah Cinnamomum cassia Presl memiliki ciri umum antara lain termasuk famili lauraceae. Nama asing tanaman ini adalah chinese kaneel, chinesse cinnamomum, atau bastard cinnamomum. Berupa pohon setinggi 5-15meter. Daun lonjong, Permukaan licin, permukaan bawahnya bertepung dengan warna keabuan, pajang 4-14 cm dan lebahr 1,5cm-6cm. Warna daun mudah merah pucat, memiliki pertulangan tiga, panjang tangkai daun, 0,5-1,5cm. Kulit batanya berbau khas. Perbungaan Malai, berbulu halus kelabu yang tertekan pada permukaan. Panjang gagang bunga 4-12mm, memiliki bulu halus di sekitarnya. Panjang tenda bunga 4-12 mm.

Kandungan kimia kulit kayunya mengandung cinnamic aldehyde, cinnamyl acetate, cinnzeylanol, cinnzeylanine, phenylpropyl acetate, tanin dan saffrol. Buah mentahnya mengandung cinnamic aldehyde, coumarin, trans-cinnamic acids, beta sitosterol, choline, protocatechuric acid, dan syringic acid.

Khasiat dan manfaat kayu manis cina adalah kulitnya bersifat pedas, manis dan sedikit beracun (toksik). Masuk meridian ginjal, limpa dan kandung kemih. Menguatkan 'Yang' menghangatkan limpa dan ginjal, melancarkan peredaran darah, menghilangkan sakit, menambah nafsu makan (stomakik) dan peluruh kentut (karminatif). Ranting mudanya pedas, manis dan hangat. Masuk meridian kantong kemih, jantung dan paru-paru. Peluruh keringat (diaforetik), mengendurkan otot (muscle relaxant) menghangatkan dan melancarkan sirkulasi di meridian serta melancarkan pernapasan. Selain itu tanaman ini juga berkhasiat untuk menurunkan tekanan darah tinggi, menghilangkan nyeri pada ujung jari dan mengobati tumor pada perut.

Bagian yang digunakan
Kulit kayu dan ranting RJDU3F3BWCCZ

Manfaat dan Khasiat Kayu Manis

Kayu manis merupakan tanaman obat yang mempunyai nama ilmiah Cinnamomum Bumani (nees) BI dengan nama daerah antara lain Holim, kayu manis, madang kulit manih, manis jangan, kanigar, kasingar, kuniggu,puundinga. Manfaat dan khasiat kayu manis sebagai obat pelega perut, peluruh keringat, dan mengobat sariawan biasanya diramu dengan tanaman obat lain untuk mangatasi tekanan darah tinggi. Kulit batang memiliki rasa pedas, sedikit manis, hangan dan beraroma wangi, sifatnya menyegarkan tubuh aromanya berkhasiat sebagai aroma terapi.

Ciri umum kayu manis, termasuk famili Lauraceae. merupakan terna berbentuk pohon dengan tinggi-10-15 meter. Batang berkayu, tegak, bercabang, warna hijau kecoklatan. Daun tunggal, berbentuk lanset, ujung dan pangka rucing tepi rata, pertulangan melengkung, panjang 4-14cm , lebar 1,5-6 cm, warna merah pucat saat muda dan akan berubah menjadi hijau setelah tua. Bunga majemuk, berbentuk malai, tumbuh di ketiak daun, berambut halus, warna kuning, panjang tangkai bunga 4-12cm. Panjang mahkota bunga 4-5mm. Buah buni, panjang 1cm warna hijau muda saat muda dan akan berubah menjadi hitam setelah tua. Biji berbentuk bulat telur, warna hijau saat mudah akan berubah menjadi hitam setelah tua. Akar tunggang warna coklat kotor.

Kandungan Kimia

Kulit batang mengandung minyak atsiri, eugenol, safrole, cinnamaldehyde, tanin, kalsium oksalat, damar, dan zat penyamak.

Bagian yang digunakan

Kulit batang

Tanaman Obat: Kate Mas

Nama Ilmiah
Euphorbia heterophylla L.

Nama Daerah
Kate Mas

Ciri-Ciri Umum
Termasuk Famili Euphorbiaceae, merupakan semak dengan tinggi 0,5-1meter. Batang masif, bulat beruas, permukaan halus, warna hijau. Daun tungga, tumbuh terselebar, berbentuk lonjong, uung runcing, pangkal melengkung, tepi rata, pertulangan menyirip, panjang 5-7cm, lebar 2-3 cm, warna hijau. Bunga majemuk, berbentuk payung, tumbuh di ujung batang, tangka silindris, panjang 1-2cm. Kelopak berbentuk piala dan berwarna hijau pucat. benang sari dan putik berwarna kuning. Mahkota berbentuk kuku berwarna kuning. Buah kendaga, berbentuk bulat, panjang 3-5mm, warna hijau. Biji berbentuk bulat, kecil, warna hitam. Akar tunggang warna putih kotor.

Kandungan kimia
Daun dan akar mengandung saponin dan polifenol. Batang mengandung saponin.

Khasiat dan Manfaat
Mengurangi tekanan darah tinggi, obat sakit perut, dan obat kepala pusing.

Bagian yang digunakan
Akar

Tanaman Obat: Kapulaga

Nama Ilmiah
Amomum campactum soland ex

Nama Daerah 
Kardamungu, puwa palago, kapol, kapulaga.

Ciri-ciri Umum
Kapulaga merupakan tumbuhan terna berbatang semu, tingginya 1,5m. Daging rimpangnya agak keras dan bercabang-cabang. daunnya berbentuk lanset dengan pangkal melancip berukuran 2,5-3 cm. sosoknya agak tebal, berwarna kemerahan. Jika diremas akan berbau terpentin. Tepi daunnya ada yang berbulu ada juga yang tidak berbulu. Panjangnya 5-7 kali dari lebarnya. Lidah daun memiliki bulu kasar seperti sikat, panjangnya 5-7mm. Perbungaan berupa bulir, bentuknya beragam dari yang berbentuk jorong sampai bundar telur, tumpul atau agak lancip. Bunga ada yang berbulu ada yang tidak . Bunga beralur memanjang berwarna pucat dan sangat rapuh bila kering. Panjangnya 2-2,5cm dan lebar 7,5-10mm

Panjang kelopak bunga hampir sama dan mahkota bunga, yakni 12,5 mm. Warna bunga putih kekuningan. Coraknya beragam dari kuning denga garis melingkar, ungu agak gelap, hingga putih kekuningan. Bagian pinggirnya berwarna ungu dengan garis melingkar dan warna kuning di bagian tengahnya. Jika diamati, helaian bunga lebih panjang daripada tabungnya. Bentuk buahnya bulat telur dengan permukaan yang licin atau beralur. Bentuk bijinya tumpul, berwarna putih berdiameter 4mm.

Kandungan kimia
Minyak terbang (berupa sineol, terpineol, dan alfaborneol) betakamper,protein, gula, lemak dan silikat.

Khasiat dan Manfaat
Menurunkan panas, meredakan hipertensi, antitusif, antimuntah, obat penenang, dan obat penyegar badan.

Bagian yang digunakan
Seluruh bagian tanaman dan buah

Tanaman obat: Anyang-Anyang

Nama Ilmiah:
Elaeocarpus gramdiflorus Smith

Nama Daerah:
Kayu anyang, ki ambit, Kemaitan, raja sor, rejasa

Ciri-Ciri Umum:
Termasuk famili Ealecarpaceae. Berupa pohon dengan tinggi 15-25 m. Batangnya berbentuk bulat, tegak, berkayu, pecabangan simpodial, kulit kayu berwarna hijau pucat. Daun tunggal, tumbuh berseling, bentuk lonjong, tepi rata, ujung runcing, panjang 10-13 cm, lebar 2-3 cm, tangkai pendek berwarna hijau keunguan. Pertulangan daun menyirip berwarna hijau pucat. Bunga tunggal, muncul di ketiak daun.


Kandungan Kimia:
Buah kaya akan kandungan kimia minyak terbang, zat samak, saponin, zat pahit. Buah mengandung elaeokarpid


Khasiat dan Manfaat
Memiliki rasa sangat pahit dan bersifat sejuk. berkhasiat astringen, antipiretik, antiinflamasi, dan mengurangi tekanan darah

Bagian yang digunakan:
Buah yang dikeringkan

Tanaman obat: Angsana

Nama Ilmiah:
Pterocarpus indica

Nama Daerah:
Asan, sena, hasona

Ciri-Ciri Umum:
Termasuk famili Leguminose. merupakan tanaman berbentuk pohon dengan tinggi 10-30 meter. batang berkayu, bulat, bercabang, dan berwarna putih kotor. Daun majemuk, tumbuh berseling, jumlah anak daun 5-13 helai, bentuk bulat, ujung meruncing, pangkal tumpul, pertulangan menyirip, panjang 3-10 cm, lebar 2-5 cm dan berwarna hijau. Bunga majemuk dan berbentuk tandan. Bunga tumbuh di ujung tandan. Bunga tumbuh di ujung cabang dan di ketiak daun, berbulu dan berwarna jingga. Buah polong, berbentuk bulat, warna coklat. Akar tunggang, bercabang, warna putih kotor


Kandungan Kimia:
Biji dan daun mengandung saponin, flavonoid, polifenol, dan minyak atsiri


Khasiat dan Manfaat
Kulit batang berkhasiat untuk obat sariawan, mencret,bisul, dan menurunkan tekanan darah

Bagian yang digunakan:
Kulit batang

Tanaman obat: Adem Ati

Nama Ilmiah:
 Litsea Chinensis Lamk.


Nama Daerah:
 Huru Batu, Adem Ati


Ciri-Ciri Umum:
Termasuk famili Lauraceae. Merupakan tanaman berbentuk pohon dengan tinggi 6-12 meter. batang berbentuk bulat, berkayu, bercabang, dan berwarna cokleat. Daun tunggal, berbentuk elips, ujung dan pangkal runcing, tepi rata, pertulangan menyirip, panjang 19-26cm, lebar 6-8,5 cm dan berwarna hijau. Bunga majemuk, berbentuk malai, tumbuh di ketiak daun, warna kuning. Buah berwarna hijau saat muda dan berubah menjadi hitam setelah tua. Biji kecil dan berwarna cokelat. Akar tunggang warna coklat muda



Kandungan Kimia:
Daun mengandung saponin, flavonoid, tanin, pilifenol, dan minyak atsiri


Khasiat dan Manfaat
daun berhasiat sebagai obat penenang, menyegarkan badan dan menormalkan tekanan darah


Bagian yang digunakan:
Daun

Pola Hidup dan Pola Makan Sehat

Berikut ini beberapa anjuran pola hidup dan pola makan sehat yang dapat dilakukan untuk mengurangi angka penurunan fungsi pencernaan dan meningkatkan kesehatan seluruh fungsi tubuh untuk mencegah resiko kolesterol, gangguan jantung, hipertensi, dan stroke.

1. Sesaat setelah bangun tidur, minum air putih hangat yang telah dicampur dengan sedikit air jeruk nipis atau lemon atau sari jahe atau kayumanis. Kebiasaan ini baik untuk melancarkan pencernaan.
2. Makan 3-6 kali sehari dengan porsi kecil. hal in baik dilakukan daripada sekali makan dengan porsi besar atau berlebih. Pasalnya lembung memiliki porsi tertentu dalam mencerna makanan.
3. Jangan lupa makan pagi, walaupun hanya sepotong makanan atau segelas jus buah. Terlalu banyak menkonsumsi makanan keras pada pagi hari karena akan menguras energi untuk mencerna sehingga membuat tubuh cepat lelah dan membuat kantuk sepanjang pagi.
4. Jangan menahan lapar hanya karena belum masuk waktu makan. Selain tidak bijaksana, kebiasaan tersebut akan merangsang napsu makan menjadi tidak terkendali. Jika lapar datang sebelum waktu makan tiba, konsumsilah buah segar atau cemilan sehat dan bergizi secukupnya.
5. Tidak baik makan sambil minum banyak. Minum jus sebaiknya dilakukan 15 menit sebelum makan dan minum air putih satu jam setelah makan. idealnya tubuh akan membuat enzim sendiri tanpa bantuan cairan dari luar. Jus akan membantu meningkatkan derajat keasaman lambung sebelum makanan masuk sehingga cukup untuk mengolah makan. Waktu makan dan minum yang berdekatan akan menurunkan keasaman yang terbentuk.
6. Jangan mengkonsumsi makanan yang terlalu panas atau dingin. Makanan yang mempunyai perbedaan suhu yang besar dengan suhu tubuh akan menurungkan fungsi enzim dalam tubuh yang berguna dalam pencernaan.
7. Sebaiknya konsumsi makanan yang masih segar atau makan yang baru dimasak.
8. Jangan makan tergesa-gesa. Makanlah dengan perlahan, sedikit demi sedikit sambil menikmatinya.
9. Hindari konsumsi makanan berat, makanan manis, atau makanan keras ketika sedang tergesa-gesa, stress atau sedang banyak pikiran.
10. Hati-hati mengkonsumsi makanan Fast Food, makanan instant atau siap saji lainnya secara berlebihan.
11. Variasikan menu makanan anda setiap hari, tujuannya agar tubuh tidak kelebihan dosis salah satu kandungan gizi makanan tertentu yang justu akan merugikan kesehatan.
12. sesekali menyantap makanan berlemak seperti nasi, daging, bakmi, atau campuran cumi dan kepiting. Tidak akan menimbulkan efek buruk asal tidak berlebihan.

Akibat Pola Makan Yang Salah

Secara tidak sadar, selama ini kita sering kali menyiksa diri dengan makan seenaknya. Sesuai dengan ungkapan sebagian oirang yang mengatakan 'Hidup untuk dinikmati! Untuk apa menyiksa diri dengan tidak boleh memakan makanan yang enak-enak.' Tentu saja ungkapan itu tidak salah. Ungkapan yang benar adalah menikmati hidup yang hanya sekali ini, tanpa gangguan penyakit-peyakit yang menyiksa akibat pola makan yang salah.

Kenikmatan hidup baru tercapai jika setiap detik dari kehidupan anda menjadi bermakna, tidak hanya bagi diri sendiri, tetapi juga bagi orang lain disekeliling anda. Hidup anda akan senantiasa menyenangkan jika selalu dalam keadaan sehat, bugar dan berproduktivitas tinggi. Untuk itu, pla maan yang salah harus diubah secara berangsur sehingga tercipta suatu kondisi yang menunjukan tubuh anda telah mampu secara sempurna mengolah dan menyerap berbagai makanan dan minuman secara berimbang yang berujung pada perbaikan metabolisme tubuh.

Inti dari perbaikan pola makan adalah fungsi pencernaan. Pasalnya kemunculan sebagian besar penyakit degenarif (menurunnya fungsi jaringan tubuh) berawal dari tengganggunya fungsi pencernaan. Karena itu anggapanyang berkembang di masyarakat bahwa penyakit dapat diturunkan kepada turunan (anak dan cucu), tidaklah sepenuhnya benar. Yang bisa diturunkan adalah bentuk fisik seperti bentuk wajah dan rambut, sedangkan penyakit degeneratif hanya bisa terjadi akibat pola makan yang tidak sehat dalam keluarga. Sebagai contoh, orang tua yang terkena hipertensi, secara tidak langsung mewariskan pola makan yang sama kepada anaknya. Jika kelak sang anak juga terkena hipertensi, bukan penyakitnya yang diturunkan, tapi pola makannya.

Namun ilmu kedokteran dan sebagian obat atau suplemen yang berderar dipasaran sependapat bahwa gangguan pencernaan, lebih disebabkan oleh masalah pembusukan makanan dan pembentukan racun didalam pencernaan, bukan karena pola makan yang salah. terlalu sering juga kita mendengar pasien yang menderita penyakit wasir, maag kronis atau jantung koroner sekalipun timbul akibat dari menurunnya fungsi pencernaan atau infeksi bakter, bukan karena pola makan yang salah.

Kandungan Buah Tomat bagi kesehatan (Solanum Lycopersicum Linn)

Tomat yang memiliki nama latin Solanum Lycopersicum Linn kaya kandungan mineral dan vitamin, diantaranya vitamin B,C dan K. Komponen gizi yang ada dalam tomat sangat membantu metabolisme tubuh dan membantu membersihkan usus dan perut serta mengatasi maslah pencernaan dan sembelit. Kandungan karoten likopen, kalium, kalsium, zat besi, fosfor dan yodium yang ada di dalam tomat mampu meredakan rasa nyeri penderita asam urat. Tomat yang diambil sarinya juga dapat membantu menangkal radikal bebas penyebab kanker.

Buah ini sangat baik digunakan sebagai pembersih hati, terutama jika dicampur dengan jus sayuran hijau. Tomat juga kaya vitamin yang berguna, baik untuk pembersih darah dan makanan pemulih kesehatan. Memar-memar akibat benturan juga bisa disembuhkan dengan membalut tomat dibagian tubuh yang terluka. Dalam kondisi ini tomat bereaksi sebagai agen pelaur, sehingga darah yang tersumbat bisa kembali lancar. Selain itu, tomat mempunyai tipe karoten jenis lycopene yang berfungsi sebagai agen antikanker.

Suatu penelitian mengumumkan bahwa tomat juga berfungsi untuk mencegah usus buntu akut. Tomat juga dapat digunakan untuk mengobati arthritis. Hali ini kemungkinan adanya senyawa dalam beta karoten yang berpengaruh menguntungkan terhadap kolagen. Dengan demikian, integritas substansi dasar tetap terjaga serta jaringan tubuh tetap bersatu dan tidak bercerai berai. Namun sebagian bear asam sitrat yang terkandung dalam tomat dapat bereaksi basa ketika masuk kedalam aliran darah.

Meningkatkan kadar HDL

Saat ini tidak banyak orang yang menyadari betapa berharganya HDL ( High Dendity Lipoprotein) dalam mencegah penyakit jantung dan stroke. Menurut Michael Gaziano MD , ahli jantung dari Brigham and Women's Hospital di Boston, banyak orang tidak mempedulikan kadar HDL saat menjalani pemeriksaan darah. Meskipun kadar LDL rendah, tetapi tanpa kadar HDL yang cukup, sumbatan berbahaya pada pembuluh arteri tetap akan terbentuk. Normalnya, kadar HDL dalam darah adalah 35mg/dl darah. Namun beberapa ahli jantung menganjurkan agar jumlah HDL dua kali lipat dari kadar normal. Yang patut diingat, setiap kenaikan HDL 1mg/dl diatas normal, berarti sudah mengurangi resiko penyakit jantung hingga 2 persen.

Beberapa cara mudah meningkatkan HDL antara lain :

Minum Jus Jeruk setiap Hari. Tiga Gelas jus jeruk setiap hari dapat meningkatkan HDL sebesar 21% dalam waktu 4 minggu. Menurut Elzbieta Kurowska, Ph.D , dari universitas of western Ontario, kandungan flavonoid dalam jus jeruk ternyata berpengaruh pad naiknya kadar HDL.

Jauhi anggur putih. Lebih baik minum anggur merah karena didalamnya terdapat antioksidan yang dapat memperlambat oksidasi pada HDL maupun LDL.

Konsumsi selai kacang. Selai kacang kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang rendah kandungan trigliserida dan kadar kolestrol LDL, tetapi kadar HDL nya tetap terjaga dengan baik. Sumber lain yang juga kaya akan lemak tak jenuh tunggal adalah minyak zaitun, minyak kanola, dan kemiri.

Biasakan berolahraga sebelum mengkonsumsi makanan berlemak. Hasil studi terhadap 21 pria yang melakukan olahraga sebelum mengkonsumsi makanan berlemak di universitas missouri menunjukan HDL yang cukup tinggi. Olahraga akan merangsang enzim pembersih lemak, yaitu lipoprotein lipase menurunkan trigriserida dan kolesterol dalam darah pada waktu mengkonsumsi makanan berlemak. Produksi lipoprotein lipase mencapai puncaknya setelah 12 jam berolahraga.

Hentikan merokok. Hasil penelitian menunjukan bahwa seminggu setelah berhenti merokok, kadar HDL umumnya meningkat sebanyak 15 persen.

Konsumsi makanan alami yang berwarna merah. Kacang merah, apel, mempunyai karbohidrat glikemik yang rendah. Penelitian di Inggris pada 1.420 orang yang menjalani diet makanan rendah glikemia seperti kacang-kacangan menunjukan kadar HDL yang tinggi. Sebaliknya, makanan seperti roti putih, kentang instan, beras putih sebaiknya dihindari karena kadar kolesterol HDL nya sudah banyak berkurang.

8 Tips mencegah Penyakit Mata datang kepada anda

Mata yang kita punya merupakan anugrah dari Tuhan. Kita diwajibakan untuk merawat dan mencegah penyakit mata yang datang kepada kita. Menurut World Health Organization (WHO) memperkirakan ada 45 juta penderita kebutaan di planet bumi dan ternyata sepertiganya berada di wiliayah Asia Tenggara. Jadi jangan sampai kita termasuk dalam sepertiganya tersebut. Trus bagaimana mencegah penyakit mata? ya dirawat jawabannya! gimana merawatnya? Oke saya kasih info berikut, disimak ya?

1. Makan makanan yang sehat dan bernutrisi. Memperhatikan makanan sangat penting, jangan hanya karena enak dan nikmat lantas kita abaikan kesehatan kita. Pilihlah makanan sayuran buah dan bila perlu konsumsi multivitamin yang didalamnya terdapat berbagai vitamin.
2. Hindari Kebiasaan Hidup Buruk Cara ini sebenarnya berlaku untuk menjaga kesehatan seluruh badan yaitu menghindari minumanng ya beralkohol dan menghilangkan kebiasaan merokok. Para ilmuwan mengatakan, merokok dapat membuat mata katarak, degenerasi makula (hilangnya ketajaman penglihatan), serta kerusakan saraf pada mata. Dan terlalu banyak minum alkohol dapat membuat reaksi pupil jadi tidak stabil, pandangan kabur hingga rabun mata. 
3. Rutin Melakukan Pemeriksaan Mata Seringkali manusia modern tidak menyadari bahwa stres karena sebuah pekerjaan dapat berdampak ke mata yang tidak sehat. Maka dari itu, perisakanlah mata anda secara rutin agar terhindar dari penyakit yang mungkin menyerang mata. 
4. Senam Mata Bagaimana cara melakukan senamnya? gampang kok. Buka lebar-lebar kedua mata Anda. Lalu , putar bola mata ke atas, bawah, kiri, dan kanan selama dua detik dan tutup mata secara perlahan. Ulangi beberapa kali saat Anda sedang santai. Hal ini dapat mengurangi dampak mata stres karena radiasi sinar matahari atau komputer.
5. Mengetahui Sejarah Mata dalam Keluarga Kemungkinan penyakit mata bisa muncul karena faktor keturunan. Maka daripada itu, mengetahui sejarah mata dalam keluarga anda sendiri adalah hal yang sangat penting. Dengan mengetahuinya, kita sebagai anak dapat mencegah agar penyakit mata turunan dengan mengkonsultasikannya pada dokter.
6. Pakai Pelindung Mata Kacamata bisa dipakai untuk melindungi mata dari sinar matahari atau debu saat berolahraga atau aktivitas lainnya. Banyak kacamata yang dirancang khusus untuk olahraga tertentu untuk menghindari terjadinya cedera mata. Jadi, hindarilah penggunaan sunglasses hanya karena ingin bergaya. 
7. Jangan menggosok mata dengan tangan, karena dapat menyebabkan iritasi.
8. Jaga Jarak antara monitor/televisi ketika anda menontonnya. Karena cahaya yang berlebih masuk kedalam mata anda, akan berpengaruh jangka panjang kepada kesehatan mata anda. 

Munkin itu tips mencegah penyakit mata. Yang paling ditekankan adalah makanan yang kita makan haruslah bernutrisi dan kebiasan-kebiasaan yang merusak mata agar segera merubahnya, tentunya dengan niat dan kesungguhan. Kesehatan mata akan selalu terjaga.

Ramuan Tradisional : Penyembuh Alami yang ampuh

Tradisi mengkonsumsi ramuan untuk berbagai tujuan telah dilakukan oleh nenek moyang kita. Salah satu tujuannya adalah mengobati, baik untuk diri sendiri maupun untuk orang lain. Hali ini menunjukan bahwa pengobatan tradisional menggunakan ramuan di negeri kita sudah menjadi budaya dan sangat nyata kontribusinya dalam menyehatkan masyarakat. Alhasil mengingat sifatnya yang kontruktif, efektif dan aman dan relatif murah. Keberadaan ramuan akan tetap sangat dibutuhkan.

Berbagai upaya masyarakat dalam mengembangkan layanan pengobatan tradisional telah memberikan pilihan cara penyembuhan bagi para pemakainya untuk menjaga kesehatan tubuh dan untuk mengobati penyakit yang hampir tidak dapat disembuhkan masih berpeluang dapat disembuhkan menggunakan ramuan tradisional. Selain itu, keberadaan ramuan tradisional secara otomatis juga mengurangi ketergantungan pada obat-obatan medis yang harganya relatif mahal. Keandalannya yang tidak kalah pentingnya dalam hal penyembuhan adalah ditemukannya bukti-bukti baru berbagai kandungan kimia dari herbal yang memili efek farmakologis. Berikut berbagai efek farmakologis dari herbal yang berhali diketahui dari hasil riset yang dilakukan oleh peneliti.

• Meningkatkan kekebalan tubuh, seperti bawang putih, lidah buaya, meniran, pegagan, dan kayu manis.
• Tonikum, seperti jahe merah, gingseng, tapak liman, dan sambiloto.
• Antikanker, seperti teh hijau, tapak dara, benalu, dan jamur lingzhi.
• Mengurangi rasa sakit (analgesik), seperti serai, brotowali dan bidara upas.
• Antiradang akibat rematik dan asam urat, seperti cabai merah, kunyit, uwi (familia dioscorea), lada, dan gandapura.

Manfaat dan kandungan Paprika

Tanaman yang sering disebut green paper ini memiliki rasa yang tidak pedas dan agak manis. Paprika termasuk makanan pelindung karena mengandung beberapa elemen yang berfungsi untuk membangun kekuatan tubuh, diantaranya, vitamin A, vitamin B dan C. Vitamin A berfungsi untuk mendorong pertumbuhan normal tubuh dan metabolisme yang baik. Vitamin B membantu absorbsi makanan, kesehatan otak dan sistem syaraf dengan menaikan proses metabolisme. Vitamin C yang tinggi hampir menyamai kandungan vitamin C dalam jeruk. Mineral jenis silikon yang dimiliki paprika sangat diperlukan untuk kesehatan gigi, kulit, rambut dan kuku.

Paprika juga dapat bermanfaat meningkatkan pengeluaran koleterol melalui feses, sehingga tidak menimbulkan efek kenaikan kolesterol dalam hati. Indeks glicemia didalam paprika termasuk rendah. Karena itu, paprika dapat menurunkan tingkat gula darah dalam tubuh beberapa saat setelah dikonsumsi. Dengan demikian, secara tidak langsung paprika dapat digunakan untuk pengobatan diabetes.

Manfaat sayuran ini juga dapat digunakan untuk menghentikan keluarnya darah pada kulit yang terluka. Caranya, dengan membubuhkannya di bagian tubuh yang terluka. Untuk sesaat mungkin akan terasa pedih, tetapi tidak lama kemudian darah akan berhenti keluar. Fungsi lain paprika dalam pengobatan adalah mencegah penggumpalan darah, luka dalam (ulcer) perut, keseleo, memar, dan sebagai antidote untuk menurunkan rasa panas pada cabai. Paprika memiliki nama latin Capsicum longum L.sendt dan termasuk famili solanaceae.

Kandungan Kubis (Brassica oleracea var.Capitatalinn)

Kubis (Brassica oleracea var.Capitatalinn) merupakan jenis sayuran yang disukai banyak orang. Tanaman ini sudah dikenal sejak zaman dulu, meskipun tidak jelas pada zaman itu orang mengetahuinya secara pasti atau hanya mengira-ngira. Eropa merupakan daerah terbesar pengembang kubis. Umumnya, kubis menghasilkan bongkol atau bungkul yang bundar, tirus (tajam), atau datar pada tahun pertama. Mengahsilkan batang dan biji pada tahun kedua. Batangnya pendek dan berakhir pada pucuk atau kuncup besar yang merupakanbagian yang dapat dimakan. Kuncup atau kepala ini dapat mencapai berat 1-25kg, tergantung pada tipe dan variasinya.

Daun-daun terluar biasanya berwarna hijau, sedangkan daun bagian dalamnya berwarna putih. Kandungan nutrisi kalsiumnya sangat banyak terdapat pada daun-daun yang berada diluar dibandingkan di dalam. Kubis yang banyak dinikmati kebanyakan yang berwarna hijau karena memiliki rasa yang ringan (renyah) dibandingkan sayur-sayuran lain.

Warna sayuran ini yang umum adalah hijau sangat pucat sehingga disebut forma alba ("putih"). Namun demikian terdapat pula kubis dengan warna hijau (forma viridis) dan ungu kemerahan (forma rubra). Dari bentuk kropnya dikenal ada dua macam kubis: kol bulat dan kol gepeng (bulat agak pipih). Perdagangan komoditi kubis di Indonesia membedakan dua bentuk ini.

Terdapat jenis agak khas dari kubis, yang dikenal sebagai Kelompok Sabauda, yang dalam perdagangan dikenal sebagai kubis Savoy. Kelompok ini juga dapat dimasukkan dalam Capitata.

Kubis mengandung 116 mg kalsium, 31 mg fosfor, 0,6 mg zat besi, 18 mg natrium, 214 mg kalium, 2,170 I.U vitamin A, sedikit vitamin B kompleks, dan 18 gram vitamin C. Selain itu, kubis juga terkandung mineral penting yang tinggi, yaitu sulfur. Sulfur biasanya tercium baunya saat kubis dimasak. Manfaat kubis untuk terapi antara lain menurunkan kolestrol, obat kanker, dan obat diabetes.

Kadungan manfaat dan khasiat daun pepaya muda

Daun pepaya muda berbentuk menjari, berwarna hijau, dan agak bergerigi di tepi daunnya. Umumnya, daun yang banyak dikonsumsi adalah daun yang masih muda atau agak tua sebagai lalapan, baik mentah maupun direbus. Rasanya pahit dan mengandung enzim bromelin. Daun pepaya sering digunakan sebagai pengempuk daging. Hal tersebut disebabkan daun pepaya mengandung enzim papain. Di tubuh manusia, enzim ini dapat membuat isi saluran pencernaan lebih empuk, sehingga pengeluaran feses menjadi lebih mudah dan menghindari terjadinya ambeien. Enzim papain dan serat kasar yang tinggi dalam daun pepaya juga berfungsi mencegah konstipasi dan kanker perut.

Kalsium yang cukup tinggi pada daun pepaya sangat baik untuk pengobatan encok, rematik, arthritis, dan penyakit tulang lainnya. Selain itu, daun pepaya juga bermanfaat untuk mengurangi lemak dalam darah (kolesterol), diabetes, mencegah anemia, mencegah ambeien, meningkatkan nafsu makan, dan antikanker. Mirip dengan sayuran lainnya, daun pepaya banyak mengandung vitamin A dan vitamin C. Lebih jelas liat ulasan kandungan manfaat khasiat daun pepaya muda berikut ini:

Mencegah Penyakit Kanker
Kanker merupakan penyakit yang sangat ganas dan mematikan, jika tidak dicegah mulai sekarang maka akan membahayakan jiwa. Di dalam daun pepaya sendiri memiliki kandungan getah putih yang begitu banyak seperti susu (white milky latex) yang dapat dikembangkan sebagai anti kanker. Getahnya secara otomatis didapatkan pada saat anda mengkonsumsi daun pepaya, baik itu di masak atau dengan cara apapun.

Menstabilkan Tekanan Darah
Daun pepaya juga sangat bermanfaat bagi penderita tekanan darah tinggi. Karena daun pepaya memiliki fungsi sebagai pengontrol tekanan darah. Caranya cukup mudah, anda tinggal siapkan 5 lembar daun pepaya kemudian direbus atau dimasak dengan air setengah liter. Masak sampai airnya menyisakan 3/4. Biarkan sampai dingin kemudian diminum. Anda boleh mencampurnya dengan madu sebagai pelengkap atau pemanis.

Menambah Nafsu Makan
Bila anda memiliki masalah dengan tubuh yang kurus yang disebabkan karena kurangnya nafsu makan, maka solusinya adalah daun pepaya. Karena didalam daun pepaya memiliki kandungan yang dapat menambah nafsu makan. Caranya daun pepaya dihaluskan dengan cara diblender yang sebelumnya sudah dicampur dengan garam dan air hangat secukupnya. Setelah itu disaring dengan menggunakan penyaringan lalu air sudah disaring tersebut siap untuk diminum.

Menghilangkan Jerawat 
Daun pepaya mempunyai khasiat sebagai solusi bagi mereka yang mempuyai jerawat yang membandel. Cara pembuatannya yaitu; petik 2-3 helai daun tua pepaya kemudian jemur sebentar sehingga daun tampak layu. Setelah itu daun yang sudah layu ditumbuk sampai halus. Hasil tumbukan diberi sedikit air (setengah sendok) dan oleskan pada bagian wajah yang terdapat jerawat sampai beberapa saat (sekiranya da neresap pada jerawat) setelah itu bilas dengan air bersih (jangan menggunakan pembersih wajah ataupun sabun untuk membersihkan ramuan tersebut dari wajah).

10 manfaat olahraga secara teratur

Olahraga teratur yang dilakukan secara teratur dapat meningkatkan penggunaan makanan oleh tubuh, yang mana hal in berkontribusi untuk kesehatan dan kebugaran. Tingkatan metabolik yang bersifat basa dan suhu tubuh secara perlahan akan meningkat selama beberapa minggu melakukan olahraga fisik, jika program yang dilakukan tidak terlalu keras.Orang yang sehat biasanya memiliki tubuh yang berlimaph panas dan pancaran cahaya yang hangat. Berikut 10 manfaat olahraga secara teratur:

1. Olahraga fisik progresif secara teratur dapat membawa keseimbangan otomatis. Menyehatkan syaraf vagus dan memperkuat salah satu syaraf yang mengendalikan sensasi dan gerak. Ini menjelaskan penyebab terjadinya gelombang denyut nadi yang lebih kuat, metabolisme lebih tinggi dan sirkulasi lebih baik

2. Olahraga dapat mencegah atau mengurangi gravitasi ptosis atau melorot. Ptosis adalah akibat dari aliran darah tidak merata di telapak kaki, kaki dan perut bagian bawah.

3. Peningkatan kapiler dalam kerja otot dan jaringan otak hasi dari olahraga dibawa ke titik ketahanan. Hal ini memungkinkan darah yang lebih besar dan membuat otot, termasuk jantung jadi lebih tahan terhadap kelelahan. Pijat, olahraga panas dan ringan relatif tidak efektif dalam menghasilkan aktifitas kapiler tambahan dibandingkan dengan olahraga.

4. Penggunaan penuh paru-paru dalam olahraga berat dapat mengurangi atau mencegah sumbatan paru-paru akibat akumulasi cairan limfa.

5. Gas dan akumulasi di dalam usus dapat dikurangi denagn olehraga yang berfungsi untuk memijat dan meremas atau menggetarkan massa intraintestinal.

6. cadangan pernapasan yang lebih baik dikembangkan oleh olahraga yang terus menerus. Hal ini memastikan kemampuan menahan napas yang lebih baik, terutama setelah olahraga standar. Dengan cadangan pernapasan yang beih besar, olahraga menjadi lebih mudah.

7. Peningkatan dalam kesehatan dan fungsi pembuluh darah dapat tercapai dengan berulangkali memeras dan mengeringkan darah keluar dari pembuluh dan kemudian memungkinkan pembuluh untuk mengisi.

8. Berkeringat sewaktu sedang berolahraga membantu ginjal untuk mengilangkan masalah limbah dari tubuh.

9. Olahraga yang dilakukan secara konsisten mengarah kepada peningkatan kualitas darah. Penelitian telah menunjukan pengikatan kadar hemoglobin, kadar alkali yang relatif lebih besar. Meningkatkan kandungan protein dan sel darah merah.

10. Olahraga sistemik meningkatkan kekuatan fisik dan mental dan meperkuat  seluruh sistem kekebalan tubuh.

Manfaat Seledri tidak hanya buat campuran mie bakso!

Anda suka makan bakso? ya,, biasanya pedagang bakso menambahkan seledri untuk campuran mie bakso. Ternyata kandung seledri sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Tanaman dengan nama latin apium graveolens termasuk famili umbeliforae. Jika dilihat dari habitat pohonnya, seledri dapat dibagi menjadi 3 golongan yaitu seledri daun (A. gravero lens L. Var. Secalium Alef), Seledri potongan (A. Graveolens L. var syslvestre alef), dan seledri berumbi (A. Graveolens L. Var Rapaceum Alef). Dari ketiga jenis seledri tersebut, seledri daun yang paling banyak ditanam di Indonesia. Panennya dilakukan dengan cara mengambil daun atau batangnya. Manfaat seledri, diantaranya adalah mencegah penuaan dini, membantu melarutkan kalsium dalam tubuh, membersihkan aliran darah , menetralkan asam tubuh, melindungi otak dan sistem syaraf, mengobati arthritis, neuritis dan rematik, menurunkan tekanan darah serta menjaga berat badan.

Seledri mengandung serat kasar yang tinggi dan rendah kalori sehingga sangat baik jika dimakan bersamaan dengan makanan yang banyak mengandung pati. Batang seledri yang berwarna lebih hijau merupakan sumber vitamin A, B dan C. Seledri juga kaya akan klor, natrium, kalium, sulfur, dan magnesium. Natrium merupakan mineral yang berguna untuk dinding lambung dan saluran usus. Selain itu, berfungsi pula untuk memperlambat proses penuaan (menjaga kemudaan sel), menjaga kelenturan dan aktivitas otot. Fungsi lainnya yang cukup penting adalah melarutkan penumpukan kalsium dalam tubuh yang menyebabkan jaringan sendi dan arteri menjadi keras. Seledri paling baik di makan mentah dalam bentuk salad sayuran. Berguna sebagai penyeimbang protein salad yang tinggi, terutama yang berasal dari ayam, tuna dan udang.

Daun seledri mentah dapat digunakan untuk menjaga kesehatan saraf dan mengobati penyeit gangguan saraf. Kaldu yang dibuat dari campuran daun seledri, sayuran lain, ditambah susu atau krim diyakini mampu meredakan sakit lambung terutama saat kelebihan asam. Kaldu dari campuran seledri dan sayuran baik untuk program diet. Jus apel dan jus seledri masing-masing dapat berfungsi untuk menetralkan asam tubuh. Kombinasi jus seledri,peterseli, dan asparagus baik untuk penyakit ginjal. Campuran jus seledri dan jus pepaya baik untuk pengobatan asma.

Daun-daun mentah bagian pucuknya bisa untuk pengobatan diabetes. Karena kandungan seratnya yang tinggi serta aroma yang agak menyengat, seledri sebaiknya di cincang dan dicairkan terlebih dahulu, sehingga lebih mudah dicerna dalam tubuh. Seledri mengadung senyawa sedatif yang dinamakan phthalide, Didaratan cina, jus seledri digunakan untuk menurunkan tekanan darah. Namun karena kandungan seratnya yang sangat tinggi, seledri dapat mengakibatkan pada lambung sensitif. Jika terjadi iritasi, sebaiknya jus seledri jangan diminum mentah dan dihentikan jika terjadi iritasi yang lebih parah.

Khasiat Bawang Merah dan Bawang Putih

Tips sehat kali ini akan membahas tentang  sayur, yaitu khasiat Bawang Merah dan Bawang putih. Bawang merah termasuk famili Lilyaceae, berasal dari asia tengah. Dalam membelinya, pilih bawang merah yang bersih, keras dan segar. Sebaliknya, hindari bawang-bawangan yang telah bertunas dan terserang penyakit. Bawang merah mengandung berbagai komponen sulfur. selain itu, bawang merah juga mempunyai enzim allinase yang timbul ketika bawang dipotong atau dihancurkan. Bawang merah mengandung flavonoid, asam fenol, strols, saponin, dan pektin. Bawang merah berkhasiat untuk menurunkan aktivitas gula darah, menurunkan kolestrol menyembuhkan asma, melawan sel tumor dan menyembuhkan leukimia.

Bawang putih termasuk ke dalam famili Liliaceae. Tanaman ini berbentuk rumput dan mempunyai tunas yang timbul pada pangkal batang, bentuknya lebih menyerupai umbi-umbi kecil yang disebut siung. Beberapa buah siung dibalut oleh lapisan kuat menjadi sebuah umbi yang besar, berbentuk bulat, dan berwarna putih. Pertumbuhannya tidak membentuk rumpun, tetapi memiliki bunga yang berwarna putih. Akarnya serabut, bentuk daunnya panjang, tidak berlubang (pipih), kecil, serta mempunyai kelopak bunga yang panjang.

Sebagian besar pengaruh terapi bawang putih adalah karena faktor volatil (senyawa yang mudah menguap) yang terkomposisi dalam senyawa yang mengandung sulfur seperti allicin, diallyl, dan diallil trisulfida. Selain itu bawang putih juga mengandung mineral yang tinggi, terutama selenium, germanium, glucosinolate, dan enzim. Senyawa allicin pada bawang putih merupakan penyebab timbulnya bau yang sangat tajam.

Bawang putih penting untuk mencegah atherosklerosis dan jantung. Beberapa studi menemukan bahwa bawang putih dapat menurunkan tingkat serum kolestrol dan meningkatkan serum HDL kolesterol (jenis kolesterol yang baik). Bawang putih juga mengandung Yodium yang tinggi.Jika dikonsumsi bersama seledri, bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, obat cacing dan gondok. Minyak bawang yang disuntikan melalui dubur dapat digunakan sebagai pencuci perut. Beberapa manfaat bawang putih antara lain menurunkan gula darah pada penderita diabetes mellitus, menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan kolesterol, menambah sistem kekebalan tubuh, melindungi serangan kanker, dan mengobati gangguan pencernaan.

Buah Anggur, Buah Sehat Anda Setiap Hari

Buah Anggur yang mempunyai nama latin Vitis Vinivera ini mengandung magnesium yang tinggi, terutama terkandung pada kulitnya. Anggur berperan baik dalam menjaga kesehatan dan kerja ginjal, membersihkan kandung kencing, dan menenangkan syaraf agar tidak mengalami kekejangan. Air yang terdapat dalam buah anggur berfungsi menghilangkan tumpukan lemak yang mengeras di beberapa bagian tubuh. Kandungan buah anggur lainnya adalah polifenol, pektin, tanin, dan vitamin C, masing-masing memiliki manfaat yang berbeda.

Caffeic acid, yaitu senyawa polifenol pada anggur, berfungsi mencegah sel kanker pada hewan. Tanin berfungsi menyerang virus yang berkerja pada sistem pencernaan dan sirkulasinya melalui darah. Kandungan Flavonoid yang diperoleh dari dua buah anggur bermanfaat sebagai antioksidan dan dapat mencegah atherosclerosis (pengerasan pembuluh darah)

Sebuah penelitian yang dilakukan pada manula menyatakan bahwa pemberian anggur kering (kismis) secara rutin ternyata dapat menurunkan rata-rata kematian akibat kanker. Mengkonsumsi anggur setiap hari juga diyakini mampu menurunkan kolesterol hingga 19%. Anggur juga bersifat basa yang berfungsi menetralkan darah yang terlalu asam yang efeknya merugikan tubuh.

Anggur yang berwarna gelap kaya akan zat besi, sehingga baik untuk pembentukan sel darah merah (hemoglobin). Buah-buah lain yang mempunyai khasiat seperti anggur adalah buni dan jamblang.
Beberapa Khasiat anggur yang luar biasa:
1. Asma
Anggur memiliki kekuatan assimilatory yang dapat meningkatkan kadar air dalam paru-paru. Hal ini sangat baik bagi penderita asma karena dapat mengurangi masalah sesak nafas.

2. Antibakteri
Anggur merah memiliki kandungan antibakterial dan antivirus yang kuat, sehingga dapat melindungi tubuh dari infeksi.

3. Alzheimer
Penelitian menunjukan bahwa anggur dapat meningkatkan kesehatan otak dan menghindari dari penyakit Alzheimer. Hal ini dikarenakan anggur mengandung resveratol, yakni sebuah polifenol yang mengurangi tingkat amyloidal beta peptides pada penderita Alzheimer.

4. Kanker payudara
Penelitian juga menunjukkan bahwa jus anggur yang berwarna ungu membantu dalam mencegah kanker payudara yang secara signifikan mengurangi massa tumor pada payudara.

5. Sembelit
Anggur mengandung asam organik, gula, selulosa yang dikenal sebagai pencahar. Manfaat ini sangat baik untuk mengatasi keluhan sembelit atau susah buang air besar.

6. Kelelahan
Jus anggur mengandung energi instan. Jus anggur yang kaya akan zat besi dapat mengurangi kelelahan diimbangi dengan istirahat yang cukup.

7. Penyakit jantung
Manfaat Buah Anggur berguna untuk Tingkat oksida nitrat dalam darah akan meningkat ketika Anda mengonsumsi buah anggur, yang bermanfaat untuk mencegah pembekuan dan mengurangi risiko penyakit jantung. Antioksidannya juga dapat menghentikan oksidasi kolesterol LDL yang menghambat pembuluh darah.

8. Pencernaan
Bila Anda menderita gangguan pencernaan, ada baiknya Anda mengonsumsi anggur. Anggur juga baik untuk mengatasi masalah perut lainnya.

9. Migrain
Minum jus anggur murni tanpa campuran air di setiap pagi dapat menyembuhkan penyakit migrain atau sakit kepala sebelah.

Cara Pembuatan Jus Anggur
100gram anggur yang masih segar dicuci bersih dan diambil bijinya dan dimasukan ke dalam blender beserta 50ml air matang. Blender hingga halus.

Diminum Rutin setiap hari. Usahakan jangan setelah makan langsung minum, tapi tunggu 1 jam setelah makan baru minum.

Mengenal fungsi-fungsi vitamin A dan B untuk kesehatan

Vitamin A
Fungsi vitamin A ini selain untuk kesehatan mata juga penting bagi pertumbuhan dan perkembangan kesehatan kulit, gigi, dan rambut. Kekurangan vitamin ini akan terlihat jelas pada kulit, misalnya jerawat dan psoriasis. Fungsi lain vitamin A adalah membantu kegiatan tubuh dalam hal reproduksi, membuat dan mendorong aktivitas hormon tiroid, mempertahankan struktur dan sel-sel syaraf, meningkatkan kekebalan tubuh, serta memacu pertumbuhan sel baru dan menggantikan sel yang telah rusak. Makanan yang merupakan sumber vitamin A antara lain hati, mentega, bayam, katuk, wortel, tomat, dan labu kuning. Kelebihan dosis suplemen vitamin A dapat menyebabkan keracunan.

Vitamin B
Vitamin B1 (Tiamin)
Vitamin B1 berfungsi sebagai enzim yang menghasilkan energi dan metabolisme karbohidrat serta membantu fungsi syaraf, otot, dan jantung. kekurangan tiamin yang parah bisa menyebabkan beri-beri, kekacauan mental, tekanan darah tinggi dan gangguan jantung. Makanan sumber tiamin adalah kacang-kacangan, beras merah, beras tumbuk, biji bunga matahari gandum, sayuran, dan susu. Tiamin akan rusak karena alkohol , ikan atau kerang segar yang tidak dimasak.

Vitamin B5 (asam pantotenat)
Vitamin B5 merupakan komponen koenzim A yang berperan dalam penggunaan lemak dan karbohidrat sebagai sumber energi. Asam ini berperan juga dalam memproduksi sel darah merah dan hormon adrenalin. B5 dikenal sebagai vitamin antistres karena asam pantotenat berperan mendorong berfungsinya hormon adrenalin dalam sel darah merah lebih efektif untuk meningkatkan energi sehingga tidak cepat lelah. Hampir sebagian bersar makanan mengandung asam ini, sehingga jarang terjadi kekurangan pada manusia. Dalam dunia pengobatan, asam pantotenat sering digunakan untuk mendorong berfungsinya pantetin (bentuk paling aktif dari asam pantotenat) sehingga tingkat kolesterol darah dan trigliserida menurun. Makanan sumber asam pantotenat adalah ikan, telur, susu, hati, ubi jalar, brokoli, kembang kol, jeruk, stroberi, kacang-kacangan, gandum.

Vitamin B6 (piridoksin)
Vitamin ini berfungsi dalam pembentukan protein dan sebagai media mengantar kimiawi pada sistem saraf, sel darah merah dan prostagladin (senyawa aktif dari kelenjar prostat pria). Vitamin ini penting dalam mempertahankan keseimbangan hormon dan menjaga fungsi kekebalan tubuh. Melemahnya fungsi syaraf, anemia, dan dermatitis (penyakit kulit) adalah tanda-tanda kekurangan vitamin B. Makanan yang menjadi sumber piridoksin adalah gandung, kacang-kacangan, pisang, biji-bijian, kentang, kubis, kembang kol, hati, ginjal, jantung, susu, telor dan daging.

Vitamin B9 (asam folat)
Bersama dengan vitamin B12 berfungsi pada beberapa proses tubuh dan pembagian sel-sel serta sintesis DNA. Berkat asam folat, sel bisa membentuk organ tubuh secara sempurna mulai dari janin dalam kandungan hingga dewasa. Kekurangan asam folat sangat mempengaruhi pembagian sel darah merah, sel pencernaan dan saluran genital sehingga terlihat adanya pertumbuhan yang lambat. Selain itu juga akan muncul gangguan seperti diare, anemia, dan gingivitis (radang gusi). Makanan sebagai sumber asam folat adalah hati, sayuran, kacang-kacangan, gandung, brokoli, asparagus, jeruk dan kol. Asam folat termasuk peka sinar dan panas sehingga mudah rusak.

Vitamin B12 (cobalamin)
Vitamin B12 bekerjasama dengan asam folat mensintesis DNA dan proses-proses dalam tubuh. kekurangan B12 berarti kekurangan asam folat, karena vitamin ini bekerja mengaktifkan asam folat. Gejala yang tampak karena kekurangan vitamin B12 adalah kaki gemetar, rasa seperti terbakar di sekujur tubuh, Alzheimer dan depresi. Vitamin B12 banyak terkandung dalam makanan hewani seperti hati, telur, ginjal, ikan, keju dan daging. Vitamin ini dibutuhkan dalam jumlah yang sangat sedikit.

Biotin
Biotin merupakan vitamin B yang berfungsi dalam produksi dan penggunaan lemak serta asam amino. Tanpa biotin, metabolisme kedua zat tersebut akan melemah yang mengakibatkan terganggunya kesehatan tubuh seperti kelebihan lemak dalam darah, kulit kering dan bersisik, rasa mual, anoreksia dan muncul seborrhea. Sumber biotin yang baik adalah daging, keju, kedelai dan kembang kol, telur, kacang-kacangan jamur, gandum. Putih telur mentah adalah jenis protein yang mengandung avidin yang mampu mengikat biotin sehingga menghalangi penyerapan oleh tubuh.

Apa saja yang anda perlu tahu tentang kombinasi makanan?

Aturan penting kedua untuk kombinasi makanan adalah menghindari pencampuran antara protein dan lemak pada makanan yang sama. Lemak dalam makanan menghambat sekresi getah perut melalui dinding kecil. Jadi, ketika makanan berlemak dikonsumsi dengan makanan berprotein, katabolisme lambung akan berkurang dengan tingkat konsentrat cairan dalam perut. Lemak akan tetap tercerna dalam perut sampai cairan lambung menyelesaikan tugasnya memproses molekul protein kompleks.

walaupun semua makanan berprotein utama mengandung konsentrat lemak tinggi, lipid tersebut akan tertahan menunggu katabolisme dalam usus, tanpa menghalangi kerja lambung. lemak bebas seperti minyak, mentega, dan susu cenderung melapisi mukosa lambung, sehingga menghambat upaya untuk mengeluarkan getah perut. Makanan gorengan yang diselubungi lemak juga dianggap sebagai lemak bebas dan menggangu katabolisme lambung.

Makanlah dengan menu yang berbeda setiap kali makan

Sebuah hidangan terdiri dari protein, karbohidrat dan lemak dapat tetap berada di dalam perut selama 6 sampai 7 jam sebelum perut dikosongkan.Jika karbohidrat dimakan tanpa protein, mereka tetap didalam perut untuk jangka waktu yang relatif singkat. Makanan buah tetap di perut, bahkan untuk waktu yang lebih pendek.

Dianjurkan untuk konsumsi makanan yang berbeda ini setiap kali makan, yaitu makan buah saja, makan gandum saja, dan makan konsumsi protein saja. Praktik ideal adalah makanan buah untuk sarapan, makan pati dengan salad dan sayuran non tepung untuk makan siang dan makan protein dengan salad dan sayuran non tepung untuk makan malam.

Jus buah dan jus sayuran memiliki aplikasi kesehatan yang berbeda

Secara umum jus buah memancing reaksi asam dan racun dalam tubuh, sehingga merangsang proses pembuangan. Jus sayuran, disisi lain menenangkan syaraf letih dan bekerja dengan cara yang jauh lebih ringan. Ia membawa pergi materi beracun dengan cara yang halus. Karena kerjanya yang berbeda, jus buah dan sayuran tidak boleh digunakan pada saat yang bersamaan. Disarankan untuk menggunakan cairan secara individual. Dalam hal apapun tidak lebih dari 3 jus hendaknya digunakan dalam satu campuran.

Tentang kombinasi Makanan

Aturan yang paling penting untuk kombinasi makanan adalah menghindari pencampuran konsentrat makanan protein dan karbohidrat. Walaupun setiap makanan mengandung protein, namun makanan yang dianggap konsentrat protein menuntut waktu pencernaan terpanjang. Makanan ini berada di dalam perut selama beberapa jam sampai cairan lambung selesai melaksanakan tugasnya. Hal ini mungkin berbeda dari 2,5 sampai 6 jam, tergantung pada kompleksitas protein dalam makanan. Jika makanan protein dicampur dengan makanan konsentrat pati atau konsentrat gula, biasanya akan menghasilkan fermentasi. Ini dapat mengakibatkan gangguan pencernaan dan gas dalam perut.

Makanan protein hewani seperti daging, ikan dan keju membutuhkan konsentrat asam hidroklorida yang sangat tinggi. Proses pencernaannya di dalam lambung akan sangat terhambat oleh fermentasi karbohidrat di perut. Ini akan menghasilkan lebih banyak gas dan peningkatan ketidaknyamanan. Oleh karena itu, hendaknya secara khusus hindari makanan daging, kentang dan roti dan permen.

Makanan protein di cerna paling baik bila dimakan dengan salad sayuran segar. Makan berprotein utama seperti kacang, biji-bijian dan juga kedelai sangat baik dikombinasikan dengan buah-buahan yang asam seperti jeruk, nanas, anggur, pir, apel, beri, aprikot, dan buah persik. Sayuran dan buah-buahan ini kaya sumber alami vitamin c yang membantu pencernaan protein.

Kunci Nutrisi yang optimal: Penggabungan Makanan yang Tepat

Gizi yang optimal dicapai melalui kombinasi makanan yang bijaksana. Memenuhi aturan kombinasi makanan bukanlah perkara yang aneh atau eksentrik. Ini adalah sistem memilih makanan yang sederhana dan memiliki landasan ilmiah, dari antara berbagai jenis yang kompatibel. Cara ini memudahkan dan efisien untuk proses pencernaan dan menjamin kenyamanan setelah makan.

Pencernaan bukan semata proses kimia atau fisik, tetapi juga fisiologis. Kecika makanan memasuki tubuh, mengalami beberapa perubahan sebelum dipecah menjadi unsur-unsur pembentuknya dan diserap oleh tubuh. Tapi tidak ada makanan yang dapat diserap oleh sistem dan digunakan oleh berbagai organ kecuali telah lebih dulu dicerna dan kemudian diserap dalam sistem perncernaan dikenal sebagai saluran pencernaan, sedangkan residunya, yang tidak layak untuk penyerapan di hilangkan dari sistem.

Proses kimiawi pencernaan dijalankan oleh serangkaian cairan dan enzim. Cairan bergantian sifatnya antara basa dan asam, dan karakternya ditentukan oleh kebutuhan dari enzim yang di kandungnya. Enzim-enzim ini tetap aktif di media rentang asam-basa yang sesuai dan hancur di media yang tidak cocok. Klik:  Untuk mengetahui apa saja yang perlu anda ketahui tentang kombinasi makanan.

Untuk Sehat, tidak perlu makan daging

Daging tampaknya telah diasumsikan secara berlebihan sebagai sumber gizi penting. Umumnya secara keliru telah menjadi kepercayaan bahwa kekurangan gizi, terutama protein dan vitamin B12 dan kesehatan yang buruk dapat timbul jika makanan hewani dihilangkan. Akan tetapi, banyak kajian telah menunjukan bahwa tidak ada masalah kesehatan atau kekurangan gizi pada mereka yang melakukan diet vegetarian.

Dari 22 asam amino- komponen protein esensial- yang dibutuhkan oleh tubuh untuk berfungsi normal, hanya 9 yang perlu diberikan dari asupan makanan karena tubuh kita mensintesakan sisanya yang 13. Tubuh dapat menggunakan 100% dari protein ini jika 10 asam amino itu semuanya berada dalam proporsi yang ideal. Namun, jika satu atau lebih asam amino esensial jumlahnya kurang dari jumlah ideal, nilai dari seluruh protein berkurang dalam proporsi yang sama. Pada penilaian kualitas skala 1 sampai 100, protein telur adalah 95, susu adalah 82 , daging dan unggas adalah 67, ikan 80, padi-padian adalah antara 50-70 dan polong-polongan , kacang-kacangan dan biji-bijian adalah antara 40-60.

Yang disebut definisi protein dalam diet vegetarian bahkan lebih imajiner dibandingkan kenyataan karena kontribusi nilai protein sayuran hijau telah diabaikan dan kebutuhan protein yang sebenarnya lebih sedikit dari yang diasumsikan. Protein sayuran hijau memiliki kualitas yang sama tingginya dengan protein susu dan dengan demikian memberikan kontribusi yang sangat berharga untuk gizi protein vegetarian. Protein berkualitas tinggi menyeimbangkan kualitas protein lebih rendah vegetarian lainnya seperti kacang-kacangan.

Konsumsi harian yang direkomendasikan sebesar 70 nilai protein adalah 44 gram per hari untuk wanita. dan 56 untuk laki-laki . Sekarang para peneliti telah menemukan bahwa sebenarnya kebutuahan protein jauh lebih sedikit, menjadi 15 gram dari 70 nilai atau 30 gram protein dari nilai 50 protein. Karena itu, diet vegetarian yang sehat dapat dengan mudah memenuhi kebutuhan protein tubuh.